PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 1 kg de harina mix deleite chocolate creme cake Dawn Foods 
• 300 g de huevo
• 300 ml de agua
• 12 g de aceite
• 907 g  de Grand American Prestige RICH'S

Complementos

• Chispas de Chocolate Alpezzi

Procedimiento

1. Incorporar huevo, agua y aceite en la batidora después integrar la mezcla  chocolate Dawn, después mezclar por 1 min en velocidad baja, después seguir batiendo por 3 min en 2da velocidad, raspar las paredes y el fondo de la batidora, seguir mezclando por 2 min en 2da velocidad.
2. Posteriormente depositar el batido en moldes deseados, hornear por 30min a 50min aprox. A temperatura 160 °C.
3. Ya horneado dejar enfriar.
4. Montar la crema batida hasta punto de turrón, después con una espátula decorar el bizcocho, una vez decorado aplicar el chocolate fundido Alpezzi encima del decorado del bizcocho.
5. Agregar frutos de tu preferencia, chocolates o merenguitos para decoración.

Tips:

• Fundir las chispas a no más de 26 °C
• Agitar la crema antes de batir