Brownies con almendras
Ingredientes
- 80 g Harina de trigo
- 100 g Mantequilla con sal
- 200 g Chocolate amargo/ cacao
- 4 Huevos
- 100 g Azúcar normal o glass
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada esencia de vainilla
- De 50 a 100 g de almendras
Preparación
- Pre calentar el horno a 180°
- Preparar un molde de vidrio de aproximadamente 20 x 20 cm. Cubrir el fondo con papel encerado.
- En un bowl poner la mantequilla y el chocolate, derretir en el microondas durante 4 minutos a temperatura media.
- Batir en un bowl grande los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa. Añadir la cucharada de vainilla y el bicarbonato. Verter la crema del chocolate en este recipiente y mezclar bien.
- Tamizar la harina con un colador y añadir a la mezcla anterior. Revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
- Verter la mezcla en el molde ya preparado.
- Partir las almendras en trocitos e introducirlas en la crema y con un tenedor cubrirlas bien con el chocolate.
- Hornear por 30 a 35 minutos o hasta que esté todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
- Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapar con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.
- Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar varias piezas en cuadrados (10 a 15 piezas medianas).
*Puedes acompañar con helado de vainilla o café helado.
Receta por https://www.recetasderechupete.com/