Strudel de manzana

Ingredientes

Para 4 personas:

• 250 g  Masa Hojaldre
• 3 Manzanas Golden
• 50 g Uvas pasas
• 100 ml Tequila
• 50 g Nueces picadas
• 30 g Azúcar
• 8 g Canela en polvo
• 1 Huevo
• 15 g Mantequilla

Preparación

1. Colocar las uvas pasas en un recipiente con el tequila y dejarlos reposar para que se hidraten ligeramente mientras preparamos todos los demás ingredientes. 
2. Enharinar tu espacio de trabajo y extender la masa de hojaldre para que forme un cuadrado del tamaño de la bandeja para horno del que dispongas.
3. Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Colocar éstos últimos en un recipiente hondo, añadirles la canela, el azúcar, las nueces picadas y la mantequilla. Agregar ahora las uvas pasas con el tequila y revolver bien todos estos ingredientes.
4. Colocar esta mezcla en la parte central de la masa de forma rectangular de tal manera que tengas masa disponible de ambos lados.
5. Doblar entonces la masa y cerrarla bien.
6. Batir el huevo y con un pincel alimenticio recubrir toda la superficie externa del strudel.
7. Colocar en el horno caliente a 180º C por unos 40 minutos o hasta que quede bien dorado.
8. Puedes decorar con azúcar glass

Receta por Directoalpaladar.com.mx